Свій чорнослив

[Baxer]

Вітаю! У кого є досвід сушіння слив власного врожаю? Чи справді є різниця між домашнім і тим, що купуємо в магазині? І чи варто зусилля — бо час витрачається добряче.

[Koleos]

Однозначно варто! Я теж колись сумнівався, але після першої партії зрозумів: домашній чорнослив — це зовсім інша історія. На порталі Як? Так! є покрокова інструкція, як приготувати чорнослив https://yaktak.com.ua/yak-zrobiti-chornosliv-vdoma/ — і вона реально допомагає уникнути помилок. По-перше, смак — глибший, менш солодкий і без додаткових підсолоджувачів. По-друге, ти точно знаєш, що не обробляв сіркою чи консервантами. У мене вдома маленькі діти, тому для мене це головний плюс. Ще й зберігається добре — просто в полотняному мішечку в коморі. Так, трохи клопітно, але за відчуттями — як своє варення: зробив раз — і вже не хочеться купувати готове.